1992年,张延考入香港TVB在内地开设的第一期艺员训练班。
1993年,张延从艺员训练班毕业之后加入TVB,参演电视剧《CATWAKL俏佳人》,扮演女孩;参演电视剧《马场大亨》,扮演宋启邦秘书。
1994年,张延参演电视剧《笑看风云》,扮演来到广东打工的女孩张小莲,和古巨基扮演一对,并同古巨基一起获得TVB评选的最佳情侣拍档奖;参演电视剧《黄埔倾情》,扮演歌女;参演电视剧《生死讼》,扮演叶萤影 ;参演电视剧《壹号皇庭3》,扮演林淑娴;参演电视剧《清宫气数录》,扮演青楼女;参演电视剧《新重案传真》,在第一集客串被逼卖淫的偷渡者之一;参演电视剧《独臂刀客》。
1995年,张延参演金庸剧《神雕侠侣》,客串参与演出何沅君;参演电照尝全阀视剧《刑事侦缉档案》,扮演蓝恩美;参演电视剧《白发魔女传》,扮演孟秋霞;参演电视剧《包青天之亲子情仇》,扮演赵怀玉。同一年,张延结束与TVB的合约之后返回中国大陆禁设煮发展。
1996年,张延参演电影《离婚了就别来找我》,获得中国电影金鸡奖最佳女配角提名;参演电视剧《离婚指南》;参演电视电影《倾城岁月》扮演方小艾。
1997年,张延参演电视谜驼乘剧《百年沉浮》,扮演秦安妮。
1998年,张延参演电视剧《千秋家国梦》,扮演梁素素;参演电视剧《将军阿福》,扮演苗英;参演电视剧《新少林五祖》,扮演严咏春。
1999年,张延参演电视剧《风云岁月》,扮演方美琳,参演电视剧《真情难舍》;参演电视电影《婚前别恋》,扮演丹华。
2000年,张延参演电视剧《跪下》,扮演朱楠;参演电视剧《真爱无敌》,扮演刘小冬;参演电视剧《相见恨早》,扮演陆小婷;参演电视剧《二分之一谋杀案》,扮演邓冰。
2001年,张延主演偶像剧《都是天使惹的祸》,扮演院长千金、美女医生蔡美云;电视剧参演《可怜天下男人心》,扮演于蓓。
2002年,张延参演武侠剧《飞刀问情》,扮演林诗音;参演由台湾漫画家朱德庸漫画《涩女郎》改编的电视剧《粉红女郎》,扮演“男人婆”何茹男;主演电视剧《新四军》,扮演余秀英;参演电视剧《导弹旅长》,扮演冯媛媛;参演电视剧《如影随形》,扮演米朵;参演电视剧《蛇年警官》,扮演安蓉;参演电犁促记视剧《女人汤》,扮演玉天琇;参演电视剧《玉观音》,扮演赵姐。
2003年,张延主演杨亚洲导演的电视剧《浪漫的事》,扮演三女儿宋风;参演电视剧《双响炮》,扮演王玲;参演电视剧《极度危机》,扮演银雪;参演电影《天罗地网》,扮演李怡红、李怡薇;参演电视剧《青鸟的天空》,扮演徐慧;参演电视剧《夏日里的春天》,扮演枣踏挨罪沈明;参演电视剧《护国良相狄仁杰之古墓惊雷》,扮演慕容雨。
2004年,张延参演《101次求婚》,扮演云娜;参演电视剧《预谋》扮演余枫丹、梁薇;参演电视剧《青鸟的天空》,扮演徐慧。
2005年,张延参演电视剧《唐山绝恋》,扮演文燕;参演电视剧《海阔天高》,扮演童欣;参演《薇拉的夏天》,扮演蓝天。
2007年,张延参演电视剧《结婚进行曲》,扮演陆思蔓;参演电视剧《幸福你就拍拍手》,扮演安佳宁;参演电视剧《最后一个女人》劝枣龙,扮演穆棉。
2008年张延参演电视剧《永远的田野》,扮演叶思语;参演电视剧《大商道》,扮演郭玉娴;参演电视剧《仰角》,扮演夏玫玫。
2009年,张延参演电视剧《决战黎明》,扮演白茹玉;参演电视剧《美丽的事》,扮演索丽华;参演电视剧《说出你的秘密,》扮演郑茹;参演电视剧《金婚风雨情》,扮演马丽丽。
2010年,张延参演电视剧《我的三个母亲》,扮演柯立;参演电影《无人驾驶》,扮演王妻;参演电视剧《暗红1936》,扮演沈兰;参演电视剧《硝烟背后的战争》,扮演萧桐,参演电视剧《金婚风雨情》,扮演马丽丽。
2011年,张延参演电视剧《大典当》,扮演徐丽莎;参演《幸运兔精灵》。
2012年,张延参演电视剧《新疆古丽》。
2013年,张延参演电视剧《绞刑架下的春天》,扮演丁静秋;参演电视剧《你是我的亲人》,扮演毕梦宁。
2014年,张延参演民国剧《爸爸父亲爹》,扮演苗月歌;参演《父母爱情》,扮演安欣。
2015年,张延主演电视剧《刑警队长》,扮演黄雪玲;参演青春剧《致青春》,扮演邹江筠。
2016年,张延参演正风反腐题材电视剧《脊梁》,扮演市委组织部长韩楚霞;参演网络剧《秘果》,扮演女主角池子的母亲。
2021年3月15日,张延领衔主演的年代亲情剧《妈妈在等你》在央视八套播出。
张延人物评价
生活中的张延柔情似水、贤惠能干,她会织毛衣,烧得一手好菜,家里也被她收拾得干净整洁,是个温柔贤淑的家庭主妇(腾讯网、张锦程评)。
张延在节目主持方面成绩尤为突出,全国各有线台黄金时段播出的《欢乐总动员》使她在荧屏上大放异彩,她机智、幽默的主持风格,和男主持人程前一唱一和的默契搭配,顷刻间便征服了观众们(厦门商报评)。