1990年秦海璐考入营口市戏曲学校,学习京剧专业,主攻刀马花旦。1995年,辽宁省组织少年友好交流访问团到日本演出,17岁的海璐带着她的京剧《天女散花》访问日本26个城市,连演40余场,并且使用了14米的长绸。组促拜
1996年劝厚戏秦海璐考入中央戏剧学院表演系,学习舞台剧。
2000年秦海璐考入中央实验话剧院。她凭借陈果执导的电影《榴莲飘飘》获得第57届威尼斯国际电影节最佳女主角提名,并最后获得台湾电影金马奖最佳新人及最佳女主角、中国香港电影评论学会奖、香港电影金紫荆奖最佳女主角以及香港电影金像奖最佳新人奖。
2002年秦海璐又因电影《像鸡毛一样飞》获得瑞士洛伽诺电影节特别嘉射愚许奖。
2003年秦海璐成为第一个受梅艳芳邀请加入香港演艺人协会的内地演员。
2004年秦海璐她主演的电影《冬至》又入围东京国际电影节和韩国釜山电影节。
2005年,秦海璐把工作范畴拓展到音乐,签约SONY BMG唱片公司。发行了第一张个人音乐专集《幸福回味》。
2007年秦海璐她又以电影《父子》入选香港电影评论学会最佳女演员。同一年,秦海璐签约华纳唱片公司,发行了第二张个人专辑《单行线》及同名短片。时隔多年再次登上话剧舞台的秦海璐主演的话剧《红玫瑰与白玫瑰》也于该年创下国内话剧票房纪录,她也因此荣获由文化部颁发的国家院团展演优秀表演奖。
2010年在秦海璐策划电影《爱情36计》并客串演出,市海旬她在片中的表演串联起整个故事。同一年,秦海璐在话剧《四世同堂》中扮演经典角色“大赤包”,该剧开了内地排练台湾首演的先例。
2011年秦海璐和刘德华、叶德娴合作演出《桃姐》,该片入围威尼斯电影节并代表香港参选奥斯卡最佳外语片。同一年由她出品并主演的电影境碑院催《钢的琴》在业内受到好评,秦海璐也凭借电影中的表演入围多个电影节并获得纽约中国电影节杰出艺人奖和上海电影节传媒大奖。《桃姐》、《钢的琴》同另一部由她参与编剧并主演的电影《到阜阳600里》共同入围当年的台湾电影金马奖,她也凭借《到阜阳600里》获得第48届台湾电影金马奖最佳原著剧本奖。
2013年和秦海璐陆毅合作演出《假如生活欺骗了你》,以上世纪80年代为背景,通过展现三段不同模式的中国式婚姻,揭示当代“围城”背后的苦与乐。同一年,由她主演的电影《青春派》入围上海电影节。这一年,秦海璐还参演了多部导演作品,吴宇森的《太平轮》,王小帅的《闯入者》,张婉婷、罗启瑞的《三城记》。”
2013年4月份,秦海璐和导演田沁鑫再度联手,将李碧华小说《青蛇》搬上话剧舞台,该剧为香港艺术节委约作品。这也是二人继《红玫瑰与白玫瑰》、《四世同堂》之后的再度合作。秦海璐因其在话剧《四世同堂》中的演出获得本年度金狮奖演员奖。
2014年,《青蛇》作为中国代表剧目参加“2014国际戏剧节”,在华盛顿肯尼迪艺术节上演4场。年底,秦海璐主演的由郑晓龙导演的莫言经典作品改编《红高粱》播出,戏中秦海璐与周迅的“宅斗”戏引起了广泛讨论。
2015年,秦海璐凭借《红高粱》,获得第21届上海电视节白玉兰最佳女配角奖。同一年主演的温情励志时尚大戏《妈妈向前冲》将于7月5日登陆山东卫视播出,和郭晓东、胡兵合作。在这部剧中扮演事业有成、家庭美满的女强人“汪晴”一角。12月主演美食情感剧《女人花似梦》。
2016年,秦海璐主演温情励志时尚大戏《妈妈向前冲冲冲》。参与演出翻拍自韩国惊悚电影《捉迷藏》。5月13日,主演的喜剧爱情电影《购物女王》上映;同一年,参加北京卫视明星真人秀《跨界歌王》的比赛,获得最佳表现奖;同一年,参演都市感情剧《女不强大天不容》,扮演银行职员“徐文珺”。
2017年6月21日,秦海璐受邀出席第20届上海国际电影节电影项目创投颁奖礼,以导演身份亮相上影节多项活动的她,在颁奖礼现场荣获了“最受关注项目”奖。同一年,秦海璐受邀担任第54届台湾电影金马奖评审。
2018年2月15日,秦海璐在中央电视台春节联欢晚会上,秦海璐与孙涛、王宏坤表演小品《提意见》;5月份,出任第21届上海国际电影节金爵奖评委会主竞赛单元评委;9月28日,主演的情感剧《你迟到的许多年》在湖南卫视黄金档播出,在剧中她扮演在人生道路上几经起落的赵益勤一角。
2019年8月26日,秦海璐和陈宝国主演的年代剧《老酒馆》 首播;9月24日,李少飞执导的电视辨断巴棕剧《我待生活如初恋》官宣主创阵容,秦海璐在剧中扮演手枪;11月份,担任第41届开罗国际电影节主竞赛单元评委;11月6日,主演的《河山》在在北京卫视播出。
2020年5月份,秦海璐以“特邀创始人”的身份加盟腾讯视频能量女团成长综艺《创造营2020》;6月份,以首发嘉宾的身份参加北京卫视音乐综艺节目《跨界歌王第五季》;9月16日,和王雷、张铎搭档主演了家庭都市剧《亲爱的,你在哪里》首播,在剧中扮演了女主角何雪琳;9月28日,和周一围、张智霖等合作主演电影《扫黑行动》开机;10月24日,在中央广播电视总台《英雄儿女——纪念中国人民志愿军抗美援朝出国作战70周年文艺晚会》;11月29日,和张嘉益、闫妮等主演的都市剧《装台》在CCTV-1和芒果TV播出;12月21日,监制并主演的电影《云水》上映,她在片中扮演女主角苏梅;12月31日,加盟《2021迎冬奥相约北京BRTV环球跨年冰雪盛典》;12月31日,参加央视跨年晚会《启航2021——中央广播电视总台跨年盛典》。
2021年2月11日,秦海璐参加《2021年中央广播电视总台春节联欢晚会》,和孙涛、王迅、黄子韬表演小品《大扫除》;同一年,主演家庭伦理剧《小敏家》;4月30日,主演的谍战题材电影《悬崖之上》定档上映;5月28日,主演的电影《迷妹罗曼史》上映。6月10日,秦海璐及房子斌特别参与演出的罪案推理短剧集《猎罪图鉴》正式发布首支“绘心猎罪”版预告。
秦海璐人物评价
在演艺圈,秦海璐属于较早成名的一个,22岁便凭靠在《榴莲飘飘》中的出色表演摘得香港电影金像奖的影后桂冠。年纪轻轻就能将角色演到骨子里,秦海璐被圈内人评价为“很会演戏很懂戏的难得人才”,而这一点从她塑造的多个“小人物”角色中便可见一斑。
出道以来,秦海璐几乎成了文艺片专业户,《钢的琴》《桃姐》等口碑之作都少不了她的角色贡献。外表清新脱俗加之表演出神入化—秦海璐将片中那些温暖的小人物刻画得有血有肉,“文艺女神”当之无愧。
虽然有人认为秦海璐外表很普通,但直奔30岁而去的秦海璐确实越来越漂亮、越来越聪慧。虽然对人到三十的现实看得透彻,不过,却仍然信心爆棚地憧憬自己的30岁,并执著地要将为所欲为坚持到底,俗话说,三十而立,对秦海璐来说,她是三十而丽,这种丽,是因智慧而荣获的美丽。(广州日报评-2008年)