1998年,冯绍峰参与演出了个人首部电影《星星串》,从而进入演艺圈。2001年,冯绍峰与王姬主共同主演由王永执导的家庭伦理剧《爱情密码》,在剧中扮演司机郝雷。2003年4月参演由林心如、陆毅、曾黎主演的时装剧《男才女貌》。此外,冯绍峰还参与演出了情感剧《初恋情人》。
2002年,冯绍峰主演电视剧《镜花水月》,在剧中扮演任伟键。2005年,冯绍峰参演电视连续剧《风云2》,扮演怀空一角。2006年11月9日,冯绍峰和陶虹、何冰合作拍摄的年代剧《夜深沉》播出,在剧中扮演家境富裕出手阔绰的少爷宋信生。2007年,冯绍峰在刘松仁、苗侨伟、廖京生主演的商战剧《岁月风云》中扮演口才了得的汽车销售集团总裁华振民。
2008年2月,冯绍峰与安以轩搭档主演了民国剧《芸娘》,在剧中扮演陆永年的养子陆浩中。2月16日,冯绍峰参与演出的民国剧《女人花》播出,在腊驼捆剧中扮演留学日本的吴雨声。11月,冯绍峰与朱茵、刘恺威合作拍摄情感剧迁辩颈《一千滴眼泪》。
2009年1月,冯绍峰参演由蔡晶盛执导的武侠剧《虎山行》,在剧中扮演玩世不恭的公子哥容宽。1月22日主演的民国剧《锁清秋》在上海电视剧频道首播,并凭借验台该剧获得福建电视台2009年“我爱我剧”观众票选年度表演魅力奖。10月主演由北京拉风影视投资有限公司出品的民国剧《钻石豪门》,在剧中扮演家境贫寒的史俊超。此外,他还参与演出了家庭伦理剧《夫妻一场》和都市情感剧《小城大爱》。
2010年1月,冯绍峰在贾静雯、黄少祺、孙兴主演的年代剧《侬本多情》中扮演温文儒雅的音乐家陈聪明。2月与霍思燕搭档参演了《天师钟馗》中的《美丽之罪》单元。6月与陈乔恩、邱泽共同主演了改编自匪我思存同名小说的都市偶像剧《佳期如梦》,在剧中扮演女主人公尤佳期的初恋情人孟和平。此外,他还主演了家庭伦理剧《天涯赤子心》。
2011年1月主演清装穿越剧《宫锁心玉》,在剧中扮演八阿哥爱新觉罗·胤禩,并凭借该剧获得东方影视盛典电视剧年度最具人气价值男演员。10月与杨幂、郭珍霓合作拍摄的都市偶像剧《命运交响曲》播出。11月发行EP《唯一的恋人》。11月29日主演的古装动作片《鸿门宴传奇》上映,凭借该片获得第24届哈尔滨冰雪电影节2011年度华语电影产业最具商业价值男新人奖。
2012年1月份,冯绍峰第一次登上央视春晚舞台,并表演开场歌舞《东西南北大拜年》。2月登上央视元宵晚会,并且独唱歌曲《月亮代表我的心》。5月在《福布斯》中文版公布的“2012福布斯中国名人榜”中,冯绍峰位列第41名。5月23日在“2012华鼎·亚洲演艺名人满意度调查”国内新锐百强榜中,冯绍峰以838.11排名第三名。6月28日,冯绍峰参演的爱情片《画皮2》上映。9月11日他还在由《GQ》杂志举行的2012“年度人物MEN OF THE YEAR”评选中,凭借在大银幕上的表现成为GQ年度人物,并成为《智族GQ》9月刊的封面人物之一。此外,冯绍峰还主演了剧情片《二次曝光》。
2013年4月在《福布斯》中文版公布的“2013福布斯中国名人榜”中,冯绍峰位列第33名。8月份,担任监制并主演的古装历史剧《兰陵王》播出,在剧中扮演齐国王子兰陵王高长恭。该剧在台湾取得不俗收耻墓龙嚷视率,冯绍峰也因此在台湾获得了广泛关注。9月份,冯绍峰在悬疑动作片《狄仁杰之神都龙王》中扮演文武双全的大理寺卿尉迟真金,并凭借该片获得第21届北京大缬敖谧钍芑队醒菰苯薄�10月份,主演的爱情片《我想和你好好的》上映,在片中扮演广芝欢欠霉告创意师蒋亮亮。
2014年8月11日,主演的爱情片《后会无期》上映,在片中扮演大龄追梦青年马浩汉,截止8月10日,该片累计收获票房5.89亿。10月份,冯绍峰主演由许鞍华执导的文艺片《黄金时代》,在片中扮演粗犷潇洒、感情细腻的萧军档劝市。12月份,冯绍峰主演动作片《西游记之三打白骨精》,在片中扮演去西天取经的唐僧。
2015年2月主演的中法合拍3D电影《狼图腾》上映。4月,冯绍峰参与演出科幻片《三体》中的男主角汪淼。7月,冯绍峰主演爱情片《我最好朋友的婚礼》。8月,冯绍峰主演古装玄幻剧《幻城》,在剧中扮演重情重义的冰族王子卡索。同一年,冯绍峰客串电影《天将雄师》,在片中扮演霍去病。
2016年,冯绍峰凭借电影《狼图腾》获得第33届大众电影百花奖最佳男主角奖。同一年,冯绍峰与郭碧婷合作拍摄爱情偶像剧《那片星空那片海》。同一年在电影《西游记之女儿国》中冯绍峰扮演唐僧。11月份,冯绍峰牵手法拉利,成为此世界级跑车品牌任命的中国首位“跃马骑士”。
2017年3月份,冯绍峰主演现代玄幻剧《幻城凡世》在腾讯视频全网独播。4月份,冯绍峰回归狄仁杰系列第3部电影《狄仁杰之四大天王》,扮演尉迟真金。12月29日,冯绍峰与刘亦菲领衔主演的奇幻喜剧电影《二代妖精之今生有幸》上映,冯绍峰则在片中扮演了男主角袁帅。同一年,冯绍峰参与演出电视剧《知否知否应是绿肥红瘦》,扮演男主角顾廷烨。10月2日,冯绍峰主演的电视剧《那片星空那片海2》登陆湖南卫视青春进行时剧场。
2018年,冯绍峰参与演出电视剧《山河月明》,扮演男主角朱棣。2019年1月20日,获得2018-2019中国文娱金数据发布盛典年度实力派人气男演员奖。同一年,冯绍峰参加首档常驻综艺大型文化体验节目《遇见天坛》。
2020年6月9日,由其主演、杨苗执导的轻科幻冒险悬疑剧《致命愿望》发布“欲望敲门”版阵容概念短片及“入眼”版剧照。7月28日,冯绍峰参与演出的犯罪庭审题材电影《检察风云》正式开机。8月6日,冯绍峰参演的抗疫题材时代报告剧《在一起》发布9个单元的预告。9月27日,冯绍峰主演电视剧《创业年代》在央视一套播出,剧中扮演邝铭筹,讲述科技工作者的创业故事。
2021年1月份,冯绍峰主演电影《被害人》发布先导预告,该片由冯绍峰、陶虹、黄觉主演。2月份,冯绍峰主演电视剧《九州朱颜记》杀青。3月份,国家广播电视总局为庆祝中国共产党成立100周年策划组织创作的主题重点作品《理想照耀中国》之《光芒》,3月12日在北京正式开机,冯绍峰领衔主演,扮演劳工律师施洋。4月份,电视剧《心居》官宣阵容,冯绍峰饰施源。4月22日,冯绍峰官宣参与演出韩寒导演作品《四海》,定档2022年大年初一。
【冯绍峰人物评价】
冯绍峰有着偶像的外表,同时也有观众认可的演技,他对角色的可塑性很强。冯绍峰不仅喜欢富有挑战性的角色,而且每次拍戏都会做足准备,让自己与角色融为一体。《鸿门宴》里力拔山兮气盖世的西楚霸王项羽,在他的塑造下深入人心。《画皮2》中的捉妖师庞郎被他刻画的入木三分。不管是《美人心计》中智勇双全铁汉柔情的霸气刘章,还是《佳期如梦》中性格软弱痴情善良的孟和平,抑或是《宫》中执著专情又略带孩子气的八阿哥,冯绍峰扮演的角色总会让人过目难忘。
他从小就是一名文艺少年,温和儒雅是冯绍峰给很多人的第一印象。冯绍峰身上拥有一种与生俱来的贵族优雅气质,也因此他所扮演的角色大多是富家子弟和风流倜傥的贵公子,现实生活中的他非常低调。